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ENTRAR EM CONTATO COM A COORDENAÇÃO DO CURSO Esp. João Vicente Roberto Duarte: 1940@unieuro.edu.br Asa Sul: Res. CONSU n° 004/2005 de 2/5/2005 do Centro Univ. Euro-Americano Clique aqui para tabela de valores dos cursos Clique para conhecer o corpo docente do curso O curso de Gestão em Gastronomia do Centro Universitário Unieuro teve início no segundo semestre de 2005 com finalidade de suprir a necessidade do mercado local por profissionais capacitados, bem como atender aos anseios da população por esse tipo de curso. Foca-se no desenvolvimento de habilidades de gestão e de uma visão empreendedora para que o aluno possa atuar na docência e na administração de restaurantes, bufês, hotéis, clubes, indústrias de alimentos e outros estabelecimentos produtores e que comercializam de alimentos.O Centro Universitário Unieuro expande sua atuação e cada vez mais agrega professores qualificados que atuam nas interfaces da gastronomia para a formação de profissionais e de grupos de pesquisa em produção de alimentos, alimento como patrimônio cultural, gastronomia, administração em unidades para produção de alimentos, entre outras áreas. Pesquisas desenvolvidas por docentes e discentes integrantes do curso têm como objetivo a divulgação dessa nova área de estudo, contribuindo para divulgação desse importante setor para a economia, turismo e, conseqüentemente, para o desenvolvimento do país. |
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Unidade Asa Sul: Av. das Nações, Trecho 0, Conjunto 5, Brasília - DF
Unidade Asa Norte: Sgan 916, Conj. D, Asa Norte, Brasília - DF
Unidade Águas Claras: Avenida Castanheira, Lote 3700, Águas Claras - DF
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